Thunfisch | Sesam | geräuchert | portioniert | Wild | 80 g |

Dieser perfekt geräucherte Thunfisch sticht durch seine Ummantelung mit schwarzem und weissem Sesam hervor, welche dem Fisch eine feine, nussige Note verleiht. Nicht zuletzt dank seiner tollen Optik ist dieses Produkt vielseitig einsetzbar: So eignet es sich gut für die Ergänzung asiatische Küche. Ebenfalls der ideale Begleiter zahlreicher Gerichte: auf einem knusprigen Ciabatta oder auch auf einem Salat oder pur als Apérohappen.

Der fangfrische Tuna wird noch auf hoher See sofort tiefgekühlt. Die Fische werden schonend und nachhaltig mit Langleinen gefischt. Die Rohware wird dann in Deutschland in einer Fischmanufaktur filetiert, mariniert und anschliessend klassisch im Räucherofen mild geräuchert. Die Marinade verhilft dem Fisch zu reifen und dadurch seinen unverwechselbaren Geschmack zu erlangen. Durch das Räuchern schimmert der Thunfisch in einem satten Rot. Zu guter Letzt erhält der Thunfisch einem schwarz-weissen Sesam-Mantel, was ihm seinen wunderbar nussigen Geschmack verleiht

Info

portioniert 80 g
Produzent: DIE RÄUCHEREI GmbH & Co. KG
Sorte/Spezies: Thunnus albacares
Herkunft: FAO 71 (Westlicher Pazifischer Ozean)
Produziert in: Deutschland
Aufbewahrung: gekühlt

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