•
1 1

Gourmet Depot

Sommer-Trüffel | frisch | IT

CHF 18.00 (CHF 0.60/g)
CHF 18.00
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Gewicht

Aktueller Preis pro 10g: CHF 6.00

Dieser Trüffel, im Piemont auch Scorzone genannt, hat eine dunkelbraune bis schwarze, warzige Aussenhaut und ist innen mit weisslichgrauen Adern durchzogen. Das Fruchtfleisch reicht von gelblich braun bis hellbraun. Sein Geschmack ist in gutem Reifezustand sehr angenehm und hat einen erdigen Pilzgeruch.

Saison: von Mai bis Oktober/ November

Der Sommertrüffel eignet sich hervorragend zu Pasta- oder Risottogerichten wo er über das fertige Gericht geraspelt werden kann. Zur Unterstützung des Geschmacks empfehlen wir einen Trüffelnbutter zu verwenden.

Aufbewahrung


Trüffeln: frische Trüffeln sollten relativ schnell konsumiert werden (innerhalb von 4-6 Tagen).
Bewahren Sie die Trüffeln in einem Glas oder in einem Kunststoffbehälter im Kühlschrank auf. Einmal täglich sollte das Gefäss geöffnet werden und allfälliges Kondenswasser entfernt werden.

Weitere Infos zum Trüffel können Sie diesem Link entnehmen:
Trüffel - Diamanten der Küche

Info

Sorte/Spezies: Tuber aestivum
Herkunft: Italien
Aufbewahrung: gekühlt


Hinweis:

Sie kaufen mit dieser Transaktion ein Gewichtsartikel. Dieser wird frisch angeliefert und kann Gewichtsschwankungen aufweisen. Wir verrechnen Ihnen nur den tatsächlichen Preis. Für Ihren Einkauf reservieren wir den maximalen Betrag. Belastet wird Ihnen aber nur das tatsächliche Gewicht.